Amit chhetri
アミット クヘトリ
バリスタ／コーヒーマスター
ネパール出身
From Nepal
赤坂プリンスホテルクラシックハウス（旧赤坂プリンス）でのスタッフへの指導経験を持ち、季節ごとの新メニューも作っていたプロフェッショナルバリスタ。コーヒーの美味しい淹れ方や、スパイスからつくる評判のチャイなど、プロの技をお伝えします。
With experience of instructing staff at the Akasaka Prince Hotel Classic House, he is a professional barista who has created a new menu for each season. He will teach you professional skills such as delicious coffee brewing method and his trademark chai made from spice.
Kanazawa Saifon
金沢サイフォン
タイ家庭料理
タイ出身
From Thai
クッキングを通じてタイ語、タイ文化、風習などをお伝えしています。指導歴22年のベテランです。タイカレー、タイサラダ、タイ春巻きなど、クラスは家庭料理を中心に行われますが、東京都昭島のタイレストラン『サワデーカ』のオーナーでもある本格派。
She communicates the Thai language, Thai food culture, and practices through cooking. She is a veteran instructor with 22 years of experience. The class focuses on Thai home cooking, such as Thai Curry, Thai Salad, and Thai spring roll, and as the owner of the Thai restaurant “Sawadeka” in Akishima, Tokyo, this is truly authentic.
Zhao Yuhong
チョウ ウコウ
中国家庭料理
中国出身
From China
クッキングを通じて中国語、中国の食文化、風習などをお伝えしています。指導歴は15年のベテランです。中国で定番の本格家庭料理を中心に作ります。趙先生の料理は、天候や体調に応じて材料も変わる愛情料理。大評判の薬膳スープも登場します。
She communicates the Chinese language, Chinese food culture, and practices through cooking.She is a veteran instructor with 15 years of experience, and focuses on the main dishes in Chinese home cooking.She is passionate about her cooking for which the ingredients change according to the climate andyour condition.She will also show you her highly-rated Yakuzen(medicinal) soup.
Lesley Rowan
レスリー ローワン
「米国IIN認定ヘルスコーチ」
Healthy cooking
アメリカ出身
From Chicago, USA
レスリー先生の教える料理は、栄養学に基づいた健康料理。体に良いだけでなく、見た目も、味も抜群で、忙しい人にも簡単にできる料理を紹介しています。2005年に来日し、日本でも栄養学に基づいた料理を教えてきました。常に最新の情報をキャッチし、自身の料理に取り入れていくレスリー先生は、ニューヨークのInstitute for Integrative Nutritionで最新の栄養学を学んだ認定ヘルスコーチです。
Lesley is from Chicago, and has always been into healthy cooking and nutrition. She arrived in Tokyo in 2005,
where she taught cooking in English, focusing on healthy, easy and nutrient dense recipes for busy working people. Currently, she is enrolled in the Health Coaching program at the Institute for Integrative Nutrition with a January 2019 graduation date. Her teaching and cooking philosophy focuses on quick, healthy, fresh and nutrient dense recipes as well as the benefits of the ingredients used. Her passion really comes out in her teaching style.
Marine Mahieux
マリーナ マイユ
French cooking
フランス出身
From Paris, France
フランスのパリで10年前から本格的に料理をはじめ、2015年に自身のレシピを掲載したフードブログを開設。ブログを見た読者たちの依頼をうけ、パリで料理教室をはじめる。
フランス、アメリカのスイーツや、フランスで定番の料理を紹介します。
Marine is from Paris, passionate of cooking since 10 years ago ! She has launched her food blog in France since 2015, through her experience with several recipes, she started cooking classes at student’s home. Real food lover, Marine fancies cooking French and American pastries, but also to reinvent typical French dishes.
Takiguchi Karisha
滝口カリシャ
多国籍料理
フィリピン出身
From Philippines
フィリピン、 日本 、スペイン、イタリア、など、多国籍の先祖をもつカリシャは、作る料理もヨーロッパからアジア料理まで幅広い。料理歴は、銀座と御殿場に店を構える高級フレンチレストランにてシェフをつとめるなど、プロとしての本格的経歴をもつ。フードデザイナーの資格をもつカリシャの料理は、味はもちろんの事視覚的にも美しく、様々な国籍の料理のほか、スイーツレシピも豊富。言語は、英語、フィリピン語、日本語と3言語を流暢に話し、料理クラスは英語で行われる。
Karisha is a person of multiple nationalities including Filipino,Japanese, Spanish and Italian.
Her cooking repertoire is just as extensive, ranging from European to Asian cuisine, as well as many sweet recipes.
She has worked as a full time chef in a high end Japanese/French restaurant that has restaurants open in Ginza and Gotemba. Karisha is also qualified as a food designer, which means that herfood is not only delicious but also visually beautiful. Classes will be taught in English but Karisha is also fluent inJapanese and Filipino.
Helga Oyama
ヘルガ大山
ドイツ出身
From Germany
ドイツ、日本、アメリカなど、様々な国に居住してきた経験から、国際文化理解が深く、
料理を通じて文化を紹介する活動にも積極的に取り組んできた。
日本の料理教室では、ドイツ料理を中心に紹介しているが、
ドイツでは、日本で数十年かけて身に着けた本格的な茶道の作法や日本食を紹介してきた。
ドイツ語、英語、日本語を流暢に話すヘルガは、料理の講師としてだけではなく、
英語、ドイツ語の語学講師としても豊富な経験を持つ人気講師。
For Helga cooking is a tool to introduce and convey her German culture in English or German.
Living many years in Japan she mastered Japanese tea ceremony and conveyed her *japanese half* .
Besides that she is an avid German/EnglIsh teacher.